Эксперименты на крысах подтвердили «худящее» воздействие зеленого чая.

У крыс, посаженных на рацион с высоким содержанием жиров и получавших водный экстракт зеленого чая, наблюдалось пониженное «завязывание» телесного жира. Исследователи выделили два фактора такого эффекта:

1. зеленый чай снижает усвояемость жиров пищи;

2. зеленый чай стимулирует обмен веществ, активизируя жировыделяющие бета-рецепторы клеток бурой жировой ткани и повышая тем самым выработку энергии.

В отличие от белой жировой ткани (в подкожной жировой клетчатке и сальнике), призванной запасать жир и ограничивать теплопотери, бурая жировая ткань у взрослого человека выполняет важнейшую функцию - обеспечение теплопродукции.

Источник: J. J. Choo. Green tea reduces body fat accretion caused by high-fat diet in rats through beta-adrenoceptor activation of thermogenesis in brown adipose tissue. The Journal of Nutritional Biochemistry. Volume 14, Issue 11, Pages 615-677 (November 2003).
www.nutrinov.com