![]() www.pohudet.ru |
Цитата дня:
|
![]() учебно-информационный сайт |
![]() |
Главная страница
Учимся худеть |
ТЕМА
СЕДЬМАЯ. УРОК ЧЕТВЁРТЫЙ.
ПЕРЕХОД НА ПСИХОЛОГИЧЕСКУЮ ДИЕТУ Ну, что ж, теперь самое время рассмотреть три основных пути перехода на психологическую диету. По существу, речь идет о трех направлениях работы по восстановлению нормального отношения человека к пище, когда он ест исключительно в состоянии голода. Все, что потребляется при ощущении голода - объективно необходимо организму. Все, что закидывается внутрь без голода, неизбежно приводит к набору веса. Так что, по утверждению идеологов психологической диеты – докторов Жана-Филиппа Зермати и Жерара Апфельдорфера - лучше с удовольствием откушать кусок пирога, чем с отвращением заливаться литрами йогурта нулевой жирности, а потом все равно сорваться и осуществить свою идею-фикс: перевести весь двенадцатипорционный пирог в первосортный жир на собственных бедрах и животе. О йогурте я упомянула не случайно. Среди врачей бытует легенда о невероятно толстом человеке, которые съедал в сутки до 46 стаканчиков, то есть до двенадцати литров нежирного йогурта (около 4 000 ккал), и продолжал набирать вес, просто-напросто переедая. Заметим попутно, что имеет смысл употреблять обезжиренные и лишенные сахара продукты, только когда их съедается не больше, чем не до того - «облегченных», то есть делается адекватная по количеству замена. Соблазн съесть вдвое, а то и втрое больше «облегченного» продукта, чем исходного, действительно, существует. И чаще всего именно так люди и делают, отводя душу. К сожалению, это ошибочный подход. Мне кажется, что все три части воспитания нового пищевого поведения лучше осуществлять одновременно, ибо они чрезвычайно тесно связаны между собою. Но есть в литературе и среди практикующих врачей мнение, что можно и даже желательно проводить эти этапы последовательно. В любом случае, все сходятся на том, что работа эта непростая, и на бесповоротную перестройку сознания требуется довольно длительное время, несколько месяцев, а то и полгода. Первые же результаты всегда не заставляют себя ждать и очень воодушевляют обновляющегося и, действительно, худеющего человека на новые подвиги по достижению собственного оптимального веса. К которому проклятые многими поколениями толстяков таблицы идеального идеального веса отношения не имеют. Итак, ПЕРВОЕ. Научиться распознавать
чувства голода и сытости. И, когда удастся усвоить привычку не есть
без достаточных на то оснований, когнитивное поведение остается где-то
далеко-далеко в прошлой жизни. Центральные вопросы здесь: «То, что
я сейчас испытываю, это, действительно, голод, то есть недостаток
питательных веществ, или просто желание поесть за компанию (или потому
что плохое настроение, или потому что такие банкеты случаются не каждый
день, или потому что принято обедать в это время, или...)? Когда я
в последний раз кушал? Мог ли мой организм и вправду «протратиться»
с тех пор?» Отвечать надо ч е с т н о. Считается, что, когда человек
и вправду голоден, он стремится к любой еде, абсолютно любой, будь
то засохшая корка хлеба или капустный лист. А при ложном голоде тянет
на что-то конкретное: сладкое, острое... > ДЕСЯТИМИНУТНЫЙ ТЕСТ. Когда между приемами пищи Вас начинает одолевать голод, не бросайтесь сразу к холодильнику, выпейте стакан воды (если минеральной, то лучше всего – богатой магнием), выждите ровно десять минут, и только после этого, если Вы все еще ощущаете голод, съешьте яблоко, персик, клубнику, морковку, сельдерей или натуральный йогурт. Во фруктах и овощах содержится не только фруктоза, подавляющая гипогликемию, но и пектин (клетчатка), разбухающая при соединении с водой и создающая чувство сытости. Особенно богаты пектином яблоки. Вот почему чай с яблоком помогает бороться с голодом. А уж если добавить в несладкий, нежирный йогурт кусочки яблочка и/или другого фрукта... Действует безотказно. Десятиминутный тест имеет целью отличить чувство истинного голода от ложного. Выдержать десять минут ожидания совсем не трудно, если знаешь, что по истечении их будешь иметь полное право на еду. Если захочешь. Да, чтобы не забыть уточнить: магний способствует подавлению аппетита. > Для перекуса использовать продукты, богатые
витаминами и клетчаткой и бедные жиром и сахаром. > Всегда сознательно планировать два, а то и три перекуса в день между основными приемами пищи. Это Ваше законное право. А то «сломаетесь», когда дорветесь до еды, как, видимо, уже было не раз. > Перед обедом и ужином желательно съедать яблоко. > Всегда отводить на еду достаточно времени. Неспеша,
сознательно дегустировать еду. Об этом, впрочем, уже поговорено. > Тренировать силу воли. Это не то, что Вы сейчас
подумали. Речь идет не о том, чтобы накрыть шикарный стол, сесть и
промолиться два часа над пустой тарелкой. Мы, конечно, все немножечко
мазохисты, но не до такой же степени. Однако надо дать себе самому
доказательство, что можешь остановиться, когда сочтешь уместным. Поэтому
садимся за этот самый стол и кушаем всего понемножку, но в очень и
очень небольших количествах, тонко и внимательно регулируя их по изменению
вкусовых ощущений. ВТОРОЕ. Сделать потрясающее открытие: МОЖНО ЕСТЬ ВСЕ, ЧТО ХОЧЕТСЯ, И ПРИ ЭТОМ НЕ ПОЛНЕТЬ. Но при одном условии – когда голоден. И руководствоваться анализом вкусовых ощущений, чтобы, во-первых, кушать то и только то, что необходимо организму. Когда человек, действительно, голоден, он делает выбор в пользу основных продуктов – мяса, хлеба, каши, сыра а не трехэтажного десерта с мороженым и взбитыми сливками). При подлинном голоде именно основные продукты, а не сладенькое баловство, кажутся невероятно вкусными. Во-вторых, тщательный анализ вкуса продуктов помогает во-время уловить сигналы насыщения и остановиться. Действительно – и это доказано опытом , - когда умеешь прислушиваться к себе, оказывается, что первое блюдо теряет свою магнетическую силу, когда еще в тарелке есть, на что посмотреть. Но, если чувство удовлетворения от еды все еще отсутствует (а это означает, что в предыдущем блюде не было всех нужных в этот момент веществ), можно без угрызений совести перейти ко второму блюду. Не исключено, что часть его тоже останется. Ну, и так далее. Десерт тогда если и будет съеден, то не «в особо крупных размерах». Такая избирательность по отношению к продуктам вполне естественным образом соответствует природе человека как существа всеядного. Различные продукты удовлетворяют и различные наши потребности в питательных веществах, и мы инстинктивно выбираем именно то, что нам нужно. ТРЕТЬЕ. Выяснить психологические
причины приема пищи без настоящего чувства голода. Уже само осознание
этих причин способно избавить многих от переедания и пристрастия к
сладкому и жирному. Некоторые, например, подсознательно «наказывают»
обжорством свое тело, которое они ненавидят. И чем больше «наказывают»,
тем больше ненавидят и тем больше едят. Другие, как будет показано
в дальнейшем, используют полноту как защиту от стресса. Третьи пытаются
компенсировать удовольствием от еды отрицательные эмоции, и тем только
усугубляют свое состояние. А иные едят по всем трем причинам... и
еще по тридцати трем других. Вопрос о стрессе настолько важен, что
иногда не удается осуществить предыдущие два пункта программы, не
обуздавши реакцию на стресс. Поэтому я предлагаю Вам посвятить этой
проблеме хотя бы еще несколько минут чтения. Пусть эпиграфом к этому
пассажу послужит нам бессмертный диалог из «Карлсона, который живет
на крыше»: «Малыш: Все это, конечно, не утешает, хотя и подкрепляет
биохимическими аргументами тезис психоаналитиков, что зачастую «люди
прячутся от жизненных проблем за броню из жира». Вывод однозначен:
чтобы победить полноту, надо начинать не с модерновой диеты (хотя
пищевой фактор, действительно, очень и очень важен), а с наведения
порядка в собственных жизненных обстоятельствах и в душе. Снять
стресс как одну из главнейших причин лишнего веса. Приложить все усилия
к коррекции или устранению обстоятельств жизни, приводящих к стрессу.
Если же обстоятельства исправить объективно невозможно, постараться
изменить свое отношение к ним, тогда организм будет стрессироваться
меньше: «Господи, помоги мне смиренно принять то, что я не могу изменить.
Даруй мне силы, чтобы изменить то, что я могу изменить. ШАНТАЖ …Давайте будем исходить из правила: все, что происходит, зачем-то нужно. Если вы набрали лишний вес, вам он нужен. Наиболее частый случай - попытка отгородиться от нелюбезного внешнего мира. Полнота немедленно начинает влиять на самого толстеющего
и его окружающих. Пункт первый - снижение самооценки. Полнота
неизбежно понижает самооценку у девяноста процентов женщин, и это
объективная реальность. Счастливым десяти процентам, которые добились
чего-то в жизни и чувствуют себя вполне удовлетворенными, повезло.
Пункт второй. Неуверенность, заниженная самооценка
- хороший повод ничего не делать. Любое жизненное приобретение следует
чем-то окупать: нервами, усилиями. А если усилия прилагать неохота
(все мы в душе лодыри) - то полнота дает неожиданно хороший повод
"отмазаться". Сегодня уже никого не коробит от идеи, что
женщина может строить свою жизнь по-разному. Ребенок и семья по-прежнему
считаются желательными, но вовсе не обязательными пунктами жизненной
программы. Кроме того, можно ведь и семью не строить, и бизнесом не
заниматься: жить для себя. Посмотрите вокруг. Сколько из "живущих
для себя" женщин в молодости вынуждены были отказывать себе в
модных тряпках, поездках, времени, отдыхе… Причины есть. Но даже здоровому
эгоизму требуется оправдание. Чтобы оправдаться (прежде всего перед
самим собой, а затем и в глазах окружающих), человек выдумывает несуществующий
недуг, иногда даже заболевает на самом деле. А иногда - просто толстеет.
Пункт третий. Полнота - причина эмоционального
шантажа, насильственного изымания из наших ближних сочувствия и понимания.
Ах, как нам не хватает этого! Понимания, сочувствия, теплоты… Неизбывная
проблема лишнего веса, плохой фигуры, без которой нет в жизни счастья,
- отличный повод всегда оставаться самой разнесчастной, нуждающейся
в помощи и поддержке. Эмоциональный шантаж иногда приобретает затяжной
характер. Жалуясь вслух, человек все больше и больше сам себя запутывает
и убеждает в неразрешимости наступившего кризиса. Однако какая несправедливость:
аудитория очень точно чувствует, когда в жизни жалобщика действительно
имеет место проблема, а когда нескончаемый поток жалоб является простым
нытьем. На нытье покупаются по-разному: очень недолго - случайные
знакомые, подольше - близкие друзья. Но истинное сочувствие все равно
вызывает лишь тот, кто… пытается изменить свое состояние! Шантажисту непросто бывает понять (и признаться хотя
бы самому себе), что именно он делает. Самокритичность - тонкий и
очень субъективный инструмент. Как правило, истина о себе открывается внезапно и
в не слишком приятной форме. Находится смельчак, который берет на
себя ответственность сказать: «Дорогая, ты жалуешься мне на свой вес
уже больше пяти лет, но я никогда не видел, чтобы ты отказалась от
куска торта в гостях». Что делать, если Вам довелось услышать роковую фразу,
но верить в нее совсем не хочется?
Модель, которая подойдет именно Вам, полностью соответствует Вашему характеру. Эмоциональный шантаж - оружие обоюдоострое, коварное, трудно распознаваемое. Постарайтесь все же не допустить его в свою жизнь, не давать ему вмешиваться во взаимоотношения с друзьями. Даже если Вам удобно жить толстушкой, постарайтесь делать это с удовольствием!» (Наталия Назарова, www.harbor.ru). Н-да. Мало не покажется. Или все-таки мало? Есть
еще: МАНИПУЛЯТОРЫ Иногда так называют фокусников в цирке, иллюзионистов,
у которых сплошная ловкость рук и никакого мошенства. Кибертехники
обозвали этим красивым словом щупальца созданных ими роботов. Психологи
кличут манипуляторами некоторых граждан, которые весьма ловко – «никакого
мошенства!» - умеют управлять поступками окружающих. Заставляют не
мытьем, так катаньем. Не в службу, так в дружбу. Не корысти ради,
а токмо волею пославшей мя жены. Ну и так далее. ХВАТИТ БЕГАТЬ ОТ РЕАЛЬНОСТИ. БАСТА. Именно так: еда ради получения физического вкусового удовольствия, которое затмит, замаскирует, отодвинет на задний план тяжелые эмоциональные переживания – это БЕГСТВО ОТ РЕАЛЬНОСТИ. ПРОСТЕЙШЕЕ, ДОСТУПНЕЙШЕЕ, ЕСТЕСТВЕННОЕ, И ПОТОМУ НЕ ПОСТЫДНОЕ СРЕДСТВО ПСИХОЛОГИЧЕСКОЙ ЗАЩИТЫ. Я повторяю: ЕСТЕСТВЕННОЕ, И ПОТОМУ НЕ ПОСТЫДНОЕ. Но проблемы все равно рано или поздно надо решать
кардинально. А то ведь они имеют свойство нарастать, как снежный ком,
пока мы все кушаем, кушаем... И глотаем обиды. Вам известно, что от
обид полнеют точно так же, как от жирного и сладкого, как если бы
обиды были чем-то съедобным, причем, сильно «полнящим»? Логика здесь
такая. Человек с лишним весом всегда придает огромное, даже преувеличенное
значение мнению окружающих. Поэтому, когда над толстяком подшучивают,
и подчас, действительно, очень зло, он ужасно обижается, но старается
не показать свою обиду, чтобы не испортить отношений с компанией,
угодить бестактным людям. Даже смеется над собой вместе со всеми.
Но в душе всегда остается травма, которую так доступно и приятно залечить
едой. И, оставшись наедине с собой, униженный человек отводит душу
калориями. |
В ближайшие дни
"ЧИСТКА ОРГАНИЗМА БЕЗ ИДИОТИЗМА" читать >>> "Эта невероятная ХУМУСОВАЯ ДИЕТА" читать >>> "ЛОВУШКА ДЛЯ ГОЛОДА - АГАР-АГАР" >>> Книга первая Книга
вторая ИСТОРИИ
|
Copyright © 2003-2010 – pohudet.ru
Eлена Стоянова |
||